족발만들기

흑돼지장족 한벌이랑 수육용 앞다리살 2키로중

흑돼지 반벌로 족발 만들엇어요

된장,커피,산뽕나무가지랑계피,,넣어40분정도

애벌삶기해서 잡내를 없애주고

건져서  깨끗하게 씻어줍니다

2번째로 마늘이랑 생강 양파,파

느릅나무,황칠나무잎,대파 ,, 넣어서

2시간정도 푹 삶아줍니다

 푹삶아진 족은 건져놓고  남은 육수물에

간장,설탕,아로니아원액하고

마지막에 올리고당 조금넣어 완성합니다

건져서 한김 식히면 ,,,

맛있는 족발 완성입니다