[스크랩] 9중 9포란..
1회:400도 가마솥에 고온에다가 이파리를 넣고 7~15분 정도 덖어줌..
첫 덖음이 중요한지라 기술 요함..
덖은 이파리 멍석에 내려놓고 v자로 놓고 끌어가며 비벼줌.....
이때 비벼주고 털어주고..반복.15분정도 덖음..
2회:1회랑 같은 방법으로 덖어서 비비기....10분 덖음 정도..
3회:2회랑 비슷하기 덖어주구 비비기..뭉치거나 찰지기 시작..살살 비벼주시길..
4회:3회랑 같은 방법..이때부텀 찰지는기 없어지기 시작..더 조심조심,,애기 다루듯이..
5회:같은 방법으로..덖구 비벼주구..수분 건조시킴..
6회:타지 않게 조심 조심..건조..은은한 향이 더욱더 남..
종이에 펴고 탄거..뭉친거 풀기.지푸라기..고르기.
7회:같은 방법...2회부텀은 온도를 반으로 줄여서 덖음..사그락소리가 낙엽같아여..
8회:같은 방법..이때부텀 체에 거르며 찌꺼기는 다시 비벼주구..거르기 반복..
9회:마지막으루..250도로 온도를 높혀서 덖어줌..분가루가 나와서리 거의 됏다싶음..
됏네 ~됏다..하궁 온도를 마니 낮추어서 오랜시간 덖어줌...2.3십분 정도..
눈으로 봐서 타지 않을 정도로...향이 은은한기 조타네요...
구증 구포란 아홉번 덖고 아홉번 말림을 말해여...
스님들이 불교에 입문하면 차만드는것부텀 수련을 쌓는다 하는디..
첨엔 장작패구 물길어오구..어느정도 연륜이되어야 차잎딴다고 하시네요..
그런담에 덖구 비비구...
에고고 메꽃은 승질 급해서리 네번 이상 몬해 봣어여..
그래도 입으로 들어 호루룩 들어갈땐 행복하든디..눈으로 볼땐 더 행복하궁
칭구 에게 나누어 줄땐 이세상이 내세상...ㅋㅋ..
언젠가 칭구랑 선운사를 갓엇는데요..거기에 차나무가 무지 많은디...반햇다뉘....
보성 차밭두 좋앗지만~~~고즈녁한 분위기가 넘 좋앗나봐여..
물끓임두 중요하구여..새벽에 나오는 샘물이 더좋고..버드나무 아래 샘물이 젤 좋다는디..
물도 받아놓고 몇시간 가라앉은 다음이 조타 하든디...
에고고 요즘 세상에 우째 다 챙겨먹노..함서...
오늘두 이파리랑 꽃이랑~~ 사랑 마니마니 하세여*^^